A szűkös kínálat miatt kisebb mértékben emelkedhet a bárányhús ára a húsvéti időszakban
2023. március 31. 08:02 Közélet | Szerző: Varga György
A szűkös kínálat miatt kisebb mértékben emelkedhet a bárány felvásárlási ára a húsvéti időszakban – közölte csütörtökön a Juh Terméktanács az MTI-vel. A kínálat visszaesése mögött az áll, hogy az őszi fedeztetést sokan elhalasztották az aszály következtében kialakult takarmányhiány miatt, illetve az is szerepet játszik benne, hogy az idén korán van húsvét, így kevesebb állat érte el az értékesítési súlyt. Az ágazat helyzetét a takarmány- és munkaerőhiány mellett a kedvezőtlen szerkezet is nehezíti, a magyarországi termelők csaknem 53 százaléka 50-nél kevesebb, 93 százaléka 300-nál kevesebb juhot tart. Pénteken és szombaton országszerte mintegy 100 étterem részvételével újra fogyasztásösztönző napokat tartanak. Az érdekképviselet abban bízik, hogy az uniós támogatással létrehozott programjukkal olyanokat is megszólíthatnak, akik még nem találkoztak a legegészségesebb húsfajták közé tartozó juh- és bárányhússal.
Cikk megosztása
