Márton napon kiváló minőségű magyar libahús és libamáj kerülhet a fogyasztók tányérjára
2023. november 8. 12:04 Közélet | Szerző: Varga György
A madárinflueza-járvány után ismét magára talált a hazai lúdágazat, az év második felében nagy lendületet vett a hízott liba felvásárlása és vágása. A Lúdszövetség adatai szerint az év első kilenc hónapjában 15 ezer tonna libát vágtak le, ami 17 százalékkal haladja meg az előző évi szintet. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara szerdán közzétett körképe szerint a közelgő Márton napon kiváló minőségű magyar libahús és libamáj kerülhet a hazai fogyasztók tányérjára. Noha az év során a takarmányárak némiképp csökkentek, a fogyasztók mégis az előző évinél magasabb árszinten találkozhatnak a libahússal és a libamájjal a boltokban. A Márton napi libafogyasztás évszázados hagyománya ma is él. Márton napja a karácsony előtti 40 napos böjt előtti utolsó ünnepnap, ezért ezen a napon nagy evés-ivást rendeztek elődeink, hogy a következő esztendőben is bőségben legyen részük.
Cikk megosztása
