Mentális betegségeket okozhat a sültkrumpli
2023. április 27. 10:10 Közélet | Szerző: Varga György
Egy friss kutatás szerint a sült krumpli fogyasztása nemcsak a fizikai egészségre, de a mentális jólétre is káros. Kínai egyetemi kutatók 11 év alatt több mint 140 ezer sült krumplit fogyasztó embert vizsgáltak meg kutatásukban. Az adatokból megállapították, hogy a sült krumpli fogyasztása 12 százalékkal növeli a szorongás, és 7 százalékkal a depresszió kockázatát. Úgy vélik, hogy a betegség kialakulásának fő oka egy sütés során keletkező vegyi anyag, az akrilamid lehet. Ezt az is igazolta, hogy egy kísérlet részeként zebrahalaknak adtak akrilamidot, a halak ezután a depresszió és a szorongás tüneteit mutatták. Sötét sarkokba bújtak, tartózkodtak az akváriumuk felfedezésétől és elzárkóztak a szocializációtól is. A tanulmány szerzői hangsúlyozták, hogy kutatásuk eredménye nem jelenti, hogy soha többet nem ehetünk sült krumplit. Mint oly sok esetben, itt is a mértéktartáson van a hangsúly. A tanulmány mindössze annyit bizonyít, hogy étrendünk nagymértékben befolyásolja fizikai és mentális állapotunkat, ezért is érdemes figyelmet fordítani arra, hogy minőségi és egészséges ételeket fogyasszunk.
Cikk megosztása
