Mexikói és azték ízvilágot visz a vásárhelyi főzőcsapat Szentesre
2023. augusztus 31. 08:04 Egyéb/Archív | Szerző: Megyeri József
Idén is képviselteti magát a Vásárhelyi Ízök Fesztiváljának főzőcsapata a hétvégi Szentesi Lecsófesztiválon. Csáki Zsolt csapatkapitány a Rádió 7-nek elmondta: a gasztronómiai megmérettetésre jelentkező mintegy 250-350 csapat közül évek óta bejutnak a legjobb hat közé. Hozzátette: ez alkalommal régi azték és mai mexikói ízekkel teszik különlegessé a klasszikus magyar ételnek számító lecsót.
„A lecsó alapunkat megspékeljük mexikói jellegű növényekkel, például kukoricával, babbal, burgonyával, tökkel és csípős paprikával. Természetesen a hús sem marad el: az egyik változatban kolbászt, a másikban fűszerezett nyulat használunk. Utóbbiban kukorica és nyers avokádó is megjelenik majd” – ismertette Csáki Zsolt.
A témáról bővebben szeptember elsején, pénteken délelőtt 10 órától, a Rádió 7 Közös Nevező című műsorában hallhat!
Fotó: Archív
Cikk megosztása
