Pezsdítsd fel a karácsonyi készülődést egy kis punccsal!
2020. december 10. 07:15 Kultúra | Szerző: Fazekas Gábor
Ha a karácsony hangulatot idéző italokra gondolunk, legelőször a forralt bor juthat eszünkbe. Pedig ennél még sokkal ízletesebb a puncs, amit valamiért kihagyunk az ünnepi menüből.
Ennek az angolszász eredetű ínycsiklandozó italnak rengeteg változata létezhet, de minden puncs alapját a rum, és a citrusfélék képezik. Természetesen a puncs készítés szabályai nincsenek kőbe vésve, de ha eddig még sohasem készítetted, érdemes ezzel a klasszikus recepttel kezdened.
Hozzávalók:
fél liter enyhére főzött fekete tea
fél liter narancslé
2 evőkanál citromlé
2 evőkanál méz
1 rúd vanília
1 rúd fahéj
gyömbér, szegfűszeg, kardamom
2,5 deciliter rum
Elkészítés:
Az elkészített forró teát egy fazékba öntjük, és lassú tűzön tovább főzzük, miközben hozzáadjuk a lereszelt gyömbért és a fűszereket.
Közben a narancslevet elkeverjük a citromlével, majd hozzáöntjük a fűszeres teához.
Tovább melegítve belekeverjük a mézet és a vaníliát is, de a rumot csak a legvégén öntjük bele, miután már levettük a tűzről. Így a rum nem fog elpárologni.
Öntsük bögrékbe, és díszítsük narancskarikákkal.
Forrás és kép: ridikul.hu
